Las placas colocadas en el pedestal dicen:
" A La Quesera.
Ancestral y entrañable personaje popular
de nuestros mercados, ciudades,
villas, pueblos y aldeas de Cantabria.
abril 2008."
" Los quesucos de Cantabria,
los de nata y Picón,
productos de nuestra tierra,
que buenos y ricos son. "
Ayuntamiento de Santander Cofradía del queso de Cantabria.
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